Higos, ou figos em português, são frutas deliciosas e nutritivas com uma longa história de cultivo. Eles vêm de uma árvore chamada figueira, que é nativa do Oriente Médio e do Mediterrâneo, mas agora é cultivada em todo o mundo, incluindo em Portugal. Os higos têm uma textura macia e suculenta, com um sabor doce e rico. Eles são frequentemente consumidos frescos, como um lanche saudável, mas também são usados em muitas receitas, como sobremesas e pratos salgados. Além de serem deliciosos, os higos também são ricos em nutrientes. Eles são uma boa fonte de fibras, vitaminas e minerais, incluindo vitamina K, cálcio e potássio. Eles também contêm antioxidantes que podem ajudar a prevenir doenças crônicas, como câncer e doenças cardíacas. Ao comprar higos frescos, procure aqueles que estão macios ao toque e com a pele lisa. Eles devem ser armazenados na geladeira e consumidos dentro de alguns dias. Se você tiver muitos higos maduros, pode congelá-los para serem usados mais tarde em receitas. Em Portugal, os
higos são frequentemente usados em doces e sobremesas. Uma sobremesa popular é a torta de figos, feita com massa folhada, creme de queijo e figos frescos fatiados. Outra opção é o pudim de figo, que é feito com leite, ovos, açúcar e figos frescos. Independentemente de como você escolher desfrutar de higos, é certo que eles são uma escolha saudável e deliciosa para incluir em sua dieta. Então, da próxima vez que você passar por uma figueira, não hesite em pegar um figo maduro e apreciá-lo!