Risoto é um prato de origem italiana que se popularizou em todo mundo, inclusive no Brasil. Uma das melhores maneiras de desfrutar de um risoto é misturando-o com camarão. Para preparar um delicioso risoto de camarão, vamos precisar dos seguintes ingredientes: - 350g de arroz arbóreo - 500g de camarão médio limpo - 1 cebola picada - 3 dentes de alho picados - 2 colheres (sopa) de azeite de oliva - 1 colher (sopa) de manteiga - 1 taça de vinho branco seco - 2 litros de caldo de legumes - Sal e pimenta-do-reino a gosto - Salsa picada para servir. Para começar, precisamos fritar a cebola e o alho picados em uma panela com o azeite de oliva e a manteiga. Em seguida, acrescente o arroz arbóreo e misture bem para que ele absorva o tempero. Adicione então o vinho branco e mexa até que ele seja totalmente absorvido. Aos poucos, vamos adicionando o caldo de legumes, mexendo sempre até que ele seja absorvido completamente antes de adicionar mais. Mantenha esse processo por cerca de 18 minutos, ou até o arroz estar macio porém al dente. Enquanto o risoto cozinha, frite os camarões em uma frigideira com um pouco de azeite de oliva e alho bem picado. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve. Quando o arroz estiver cozido, retire do fogo e misture os camarões. Sirva quente, polvilhado com salsa fresca picada. O risoto de camarão é um prato rico em sabor, um verdadeiro deleite para os amantes de frutos do mar. É uma opção sofisticada e fácil de fazer que vai impressionar seus amigos e familiares em um jantar especial.guerra de vecinos reparto
