A receita de almôndegas em caldo é um prato clássico e reconfortante que pode ser apreciado durante todo o ano. Esta receita é fácil de seguir e vai garantir que suas almôndegas fiquem suculentas e saborosas, enquanto o caldo é rico e saboroso. Aqui está a receita: Ingredientes: Para as almôndegas: - 500g de carne moída (qualquer carne de sua escolha) - 1 ovo - 1/4 de xícara de farinha de rosca - 1/4 de xícara de leite - 1 dente de alho picado - Sal e pimenta a gosto Para o caldo: - 4 xícaras de caldo de carne - 1 cebola picada - 2 dentes de alho picados - 1 cenoura picada - 2 folhas de louro - 1/4 de xícara de salsinha picada para decorar Modo de preparo: 1. Para fazer as almôndegas, misture a carne moída, o ovo, a farinha de rosca, o leite, o alho e tempere com sal e pimenta a gosto. Use as mãos para misturar bem e fazer as almôndegas com cerca de 2,5 cm de diâmetro. 2. Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio e adicione a cebola, o alho e a cenoura. Refogue por cerca de 5 minutos ou até que as cebolas fiquem transparentes. 3. Adicione o caldo de carne e as folhas de louro à panela e mexa bem. Deixe ferver em fogo baixo enquanto adiciona as almôndegas. 4. Cozinhe as almôndegas no caldo por cerca de 20-30 minutos ou até que estejam cozidas por completo. 5. Sirva as almôndegas em pratos fundos, com o caldo quente por cima, polvilhando salsinha picada para decorar. Esta receita de almôndegas em caldo é perfeita para servir em um jantar de família ou quem sabe até em uma festa de amigos. Você pode prepará-la antecipadamente e aquecer quando estiver pronto para servir. De qualquer forma, certifique-se de acompanhar com uma baguete fresca para mergulhar no saboroso caldo. Bom apetite!ingeniería en alimentos
