Pulpo zarandeado, também conhecido como polvo agitado, é um prato da culinária mexicana que consiste em polvo grelhado e temperado com uma mistura de alho, azeite, sal e pimenta. O prato é preparado no momento do pedido e servido com um acompanhamento de arroz, feijão e tortilhas. A origem do pulpo zarandeado remonta à Baja California, uma região no noroeste do México conhecida por sua rica culinária marítima. O prato tornou-se popular ao longo da costa mexicana e é uma das especialidades de muitos restaurantes de frutos do mar. Para preparar o pulpo zarandeado, primeiro o polvo é cozido em fogo alto até ficar macio. Em seguida, é grelhado em brasas quentes até ficar dourado e crocante. A mistura de temperos é então adicionada, dando ao prato um sabor forte e picante. O pulpo zarandeado é um prato que agrada a muitos paladares e pode ser apreciado tanto sozinho quanto como parte de uma refeição completa. Se você estiver visitando o México, certifique-se de experimentar essa iguaria de dar água na boca e acima de tudo, aproveite uma das melhores culinárias do mundo.
